第172章 (第1/2页)

    要是味道过得去, 说不定这些都是他潜在的客人。

    “大家伙尝尝，给点意见哈，来来来, 不用客气。”

    食客们没想到昨天有人分享猪耳朵，今天也有人分享猪耳朵。

    “我看到群里好多穗城人po了自己做的卤猪耳朵照片上去, 馋死了。”

    “他们肯定是自己去才哥那里买的，我的快递今晚才到, 估计要明天才能做了。”

    “来尝尝隔壁老板做的。”

    这两天，群里掀起了一波卤猪耳朵热潮，大家正是兴致高昂的时候。

    一入口，之前去过穗城、吃过景婳做的卤猪耳朵的食客就一脸欲言又止了。

    前后表情变化太明显，只要不是瞎子都能看得出来，戴奇也不例外。

    “怎么了？是不好吃吗？”

    其实他在家吃过。

    对比昨晚吃到的那位食客做的卤猪耳朵，他觉得味道上差了那么一点。

    但妻子说，做成这样也能卖了，让他拿过来给大家尝尝，要是还行，明晚就开始卖。

    戴奇也觉得可以试试，就拿过来了。

    食客小心翼翼看了看戴老板。

    “老板，你是要听真话，还是要听不那么真的话？”

    戴老板连忙道：“你放心说，我认真听。”

    景婳这时过来，“我先说吧。”

    她来说比较合适。

    戴奇连连点头：“好好好，那再好不过了。”

    就像昨天食客说的那样，这是免费的大师课啊。

    景婳开门见山：“首先，猪耳朵的选择就不太好。”

    “食材的好坏，会吃的人基本上一吃就能吃出来。”

    周围的食客们连连点头。

    他们就是这样，吃过了景老板做的，再吃这种，就会觉得差得有点远，不太愿意消费。

    “你看，”景婳拿起一块猪耳朵，指着上面的皮层道，“这明显就不够饱满丰润，吃起来口感就不够好。”

    “你不是一大早就去菜市场买的吧？”

    戴奇惭愧道：“今天起晚了，去到菜市场就只剩下几个，我就这样买了。”

    景婳点头，意料之中。

    “再说卤汁，淡了，而且，你有没有尝到余味有点微苦？”

    戴奇摇头。

    他拿起一块，蘸了卤汁，不说不觉得，被景婳这么一说，好像真的是这样。

    “你买的卤料有问题。”景婳判定道。

    戴奇大惊失色：“什么问题，不会吃坏肚子吧？”

    景婳连忙安抚：“这倒没有。”

    “是质量不太好，这样熬出来的卤料，味道淡，味道也会差一点。”

    她说得委婉，却直指要害。

    戴奇听明白了。

    原来这里面有这么大学问